A cafeteria aposta numa bela arquitetura, já que divide o espaço com salas de trabalho e uma livraria. Em seu cardápio, os cafés orgânicos se destacam
A gerente de operações da Cafelito de Pinheiros, Janaína Marques, conta que os cafés são fornecidos pelo Café do Mercado, de 5 regiões produtoras do Brasil: Chapada Diamantina, Cerrado Mineiro, Alta Mogiana, Montanhas do Espíto Santo e Sul de Minas. Também servem o famoso café Jacu Bird, café orgânico da fazenda Camocin, de Henrique Sloper, que levou o prêmio do Cup of Excelence 2017.
Os métodos de extração são o espresso, Hario V60, prensa francesa e o Aeropress. Além dos cafés orgânicos, contam também com uma lista de produtos veganos, para pessoas intolerantes a glúten e lactose, comidas rápidas e leves: “Somos uma cafeteria de cafés especiais que acredita em sustentabilidade e tentamos respeitar ao máximo todos os processos naturais dos produtos que servimos”, explica Janaína.
A estreita relação com seus clientes é um dos fortes do Cafelito: todos os atendentes tratam as pessoas de maneira muito simpática, chamando-os pelo nome. “Tem cliente que vem aqui todos os dias, desde a nossa inauguração. Perguntamos o nome, conversamos com todos. Esse vínculo representa o Cafelito.”
Projeto Café Convidado
Entretanto, dessa relação estreita com seus frequentadores surgiu a idea do projeto Café Convidado. “Tinha um cliente que sempre que passava aqui, falava que também torrava seu próprio café. Foi então que um dia, falei pra ele trazer pra servirmos para nossos clientes e, assim, nasceu o projeto. Se você torra o seu café e quiser deixar ele na cafeteria, nossa equipe faz a prova do grão. Se aprovado, ele é comprado pela Cafelito.
Cafelito
Unidade Pinheiros
Endereço: R. Francisco Leitão, 266 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05414-020
Horário: Segunda a Sexta-Feira: 08:00 – 20:00
Sábado: 09:00 – 17:00
Fecha aos domingosUnidade Moema
Endereço: Av. Juriti, 33 – Vila Uberabinha, São Paulo – SP
Horário: Segunda a Sexta-Feira: 09:00 – 20:00
Sábado: 11:00 – 18:00
Fecha aos domingos
