Choco Pane, Chocolate Du Jour
1. Choco Pane, Chocolate Du Jour – El Choco Pan, elaborado de pan dulce y cubierto con exclusivo chocolate con leche, presentado en pedazos pequeños, irregulares, ideal para ser servido en bowls distribuidos en la casa los días de fiesta. Vienen en envases en formato de latas, tamaño P (R$ 67,00) y G (R$ 112,00). chocolatedujour.com.br
Nature 70 % – Cuore di Cacau
2. Nature 70 % – Cuore di Cacau – directo de Curitiba, esta barra de chocolate Bean to Bar, tiene solo dos ingredientes: cacao y azúcar demerara. Cuesta R$ 13,50. Ganó la plata en el premio Bean to Bar Brasil 2018. cuoredicacau.com.br
Chocolate blanco de leche de cabra
3. Chocolate blanco de leche de cabra – Casa Lasevicius el chocolatier y maestro Bruno Lasevicius se superó y creó un Bean to Bar, hecho de leche de cabra, perfecto para ser saboreado con vino, especialmente los de. Sobremesa. Vale R$ 14,00 la barra de 40 gr. casalasevicius.com.br
Bombons de Jabuticaba – Gallette Chocolate
4. Bombones de Jabuticaba – Gallette Chocolates caja con 14 bombones rellenos de ganache de jabuticaba, cubiertos con chocolate con leche artesanal. Ganó el tercero lugar de la Academy of Chocolate Awards 2018, de Londres. Cuesta R$ 69,00 gallette.com.br
Trinitario 70 % Raspas de Naranja
5. Trinitario 70 % Raspas de Naranja – de la marca Baianí, creada este año, por los productores de cacao Tuta y Juliana Aquino. Ganó el bronce de la Academy of Chocolate Awards 2018. baiani.com.br
Quebra-quebra Dengo
6. Quebra-quebra Dengo – de Dengo, chocolate con leche, banana deshidratada, castaña de caju y azúcar orgánico componen la placa quebradiza de la marca. R$ 60,00 dengo.com
Barra de Chocolate 81% Luisa Abram
7. Barra de Chocolate 81% Luisa Abram bean to bar elaborada con cacao salvaje de la Amazonia – Rio Purus. R$ 20,00 luisaabram.com.br
Dandelion – tasting test
8. Dandelion – tasting test – conjunto para quien ya está más familiarizado con los chocolates Bean to Bar. Este set está compuesto por tres barras, 85 % Maya Mountains, Belize, 85 % Camino Verde, del Ecuador y 100 % también del Ecuador. Dandelion está considerada la mejor fábrica de chocolates Bean do bar de los EE. UU. Valor US$ 45. dandelionchocolate.com
Teuscher – Chic es poco
9. Teuscher – Chic es poco. Caja con 16 trufas de Champagne Don Perignon, ganache de chocolate con leche. Desde hace más de 80 años la casa suiza Teuscher hace uno de los mejores chocolates del mundo. Precio US$ 54,50 teuscherswisschocolates-sf.com
Valrhona
10. Valrhona – elaborado en una pequeña ciudad francesa, Tain L’Heritage, desde 1922. Tienen chacras de cacao fino en Venezuela y en la República Dominica. Esta caja para regalos contiene 50 bombones de chocolate con leche y dark chocolate de 14 variedades. US$ 65.99 www.valrhona-chocolate.com
