Es el quinto año consecutivo que la empresa es premiada en Academy
El bombón Truffle du Jour Croquant, creado por la marca paulista Chocolat du Jour, www.chocolatdujour.com.br, ganó la medalla de bronce en la categoría Nut Based de Academy of Chocolate 2019, de Londres. Promovido anualmente, es una de las más importantes competencias internacionales abierta para los productores de chocolates finos de todo el mundo.
Trufa Croquant – Chocolat du Jour
Truffle du Jour Croquant, relleno de ganache noir, es hecho de chocolate con leche y almendras. Las trufas noir fueron las primeras creaciones de la marca, en 1987 y, en el transcurso de los años, fueron lanzados diversos otros sabores, incluyendo el de caipiriña, que también ya fue premiado en la misma competencia. Los otros sabores son: Champagne, Au Lait, Cappuccino, Maracuyá y el ahora premiado, Croquant.
Trufa Croquant – Chocolat du Jour
El resultado de la premiación de las otras categorías está programado para ser divulgado solamente en junio. Para más informaciones, visite el sitio web www.academyofchocolate.org.uk
Fotos: Tomaz Vello
