El consumo de tés en Brasil no para de crecer. En el 2020, el consumo de tés per capita en Brasil fue de 19 tazas por año.
Ocupamos el 88º. Lugar, en un mercado global de 356,2 mil millones de litros. China es el mercado más importante, con US$ 12,2 mil millones, seguido de Japón, con US$2,8 mil millones y los EE.UU., con US$ 2,7 mil millones.
Y, según Euromonitor International, el mercado de tés es mayor, globalmente, en volúmenes que el de las industrias de cafés, aguas embotelladas y refrescos. ¿Amas el té? Mira aquí dónde comprar online los mejores, provenientes de la camelia sinensis. Todo el resto es tisana.
1 – Sitio Shimada – www.sitioshimada.com.br: especializada en tés blancos, negros y verdes. El té negro ahumado Sitio Shimada es recogido y procesado en la propiedad de la familia, localizada en Registro, en el interior de San Pablo. Es una de las pocas en Brasil que producen tés especiales. Lee artículo aquí.
2 – Talté – www.talcha.com.br: en Talté usted encontrará té negro, oolong, blanco, verde, rooibos, mate, infusiones y muchos accesorios para los amantes del té. Posee diversas tiendas físicas en los principales centros comerciales de la ciudad de San Pablo, donde es posible comprar tés a granel y muchos accesorios. Particularmente, adoro el roiboos, de Sudáfrica. Lee artículo aquí.
3 – TeaShop – www.teashop.com.br: red de tiendas de origen español, en TeaShop es posible comprar tés blanco, verde, rojo, oolong, negro, además del tipo premium a granel, como Pu Erh Imperial, formado por un alto porcentual de brotes y hojas tiernas o el té blanco Silver Needles, compuesto por brotes tiernos sin abrir y cubiertos por un delicado velo blanco, con bajo contenido de teína. Los más caros del sitio, pero valen cada centavo. Lee artículo aquí.
4 – Té Camelia – www.chacamelia.com: tuve el placer de visitar la plantación, localizado a media hora de carro de la ciudad de Porto, en Portugal. Los propietarios, Nina Gruntkowski y Dirk Niepoort, de la vinícola Niepoort, uno de los más prominentes productores de vino de Portugal. Prueba PiPa té, un oolong japonés, envejecido en cajas de madera que guardaron vinos de Porto producidos por Niepoort. Lee artículo aquí.
5 – Chadó – www.chado.com.br: lo bueno de este e-commerce es que, además de los diversos tipos de tés como oolong, negro y verde, es posible comprar cursos como “guía esencial del té”, “kombucha artesanal” y “tea lover apreciador del té”. ¡Vale la visita!
6 – Chá Yé – www.chaye.com.br: son especializados en tés especiales chinos y promueven viajes a plantaciones de diversas regiones de China. Crearon un clube del té, con precios a partir de R$ 37,90. Prueba Jasmine Bai Hao, té del mes de octubre. Su infusión es translúcida, con un interesante color rosado y abundante pelusas en suspensión. Con perfume floral y ligeramente dulce. (Lee más aquí).
7 – Moncloa – www.moncloa.com.br: Moncloa trabaja con tés puros y blends. Prueba los que ellos bautizaron como clásicos puros, donde se destacan el verde oscuro, el negro y el blanco, identificados por los colores de las latas. También trabajan con blends y, más recientemente, con cafés especiales.
8 – Yamamotoyama – www.yamamotoyama.com.br: fundada en 1690, en Japón, desde los años 70 produce té verde en el municipio de Itapiraí, interior de San Pablo. Más del 80% de su producción va para el exigente mercado norte americano.
9 – Amaya Tés – www.chasamaya.com.br: la hacienda Amaya queda cerca del valle de Ribeira, cerca de Registro, interior de San Pablo, y producen tés especiales orgánicos hace más de 80 años. En el 2019, lanzaron el primer oolong nacional, con 50% de oxidación y notas de cacao y caramelo.
10 – Infusorina – www.infusorina.com.br: especializada en los tés cultivados en Brasil, principalmente, en la ciudad de Registro y alrededores. Además de la comercialización de los tés, promueve, anualmente, la experiencia “Ruta de Té”, visitación a las plantaciones y fábricas de los mayores productores de Brasil, una inmersión sobre el tema, con material didáctico y apoyo de la Escuela de Té Embahú (lee artículo aquí).
