Esta vez, escogió la concurrida avenida Paulista para servir de vitrina para su mega-plan de crecimiento en la región sudeste
Después de inaugurar recientemente su flagship, Deltaexpresso Coffee Convenience Store, en la Plaza Patriarca, en el centro de San Pablo, la empresa acaba de abrir las puertas de su segunda cafetería en la ciudad. El punto fue escogido específicamente por el CEO de la marca, el portugués de nacimiento, João José Barbosa, que tiene como gran desafío para los próximos años, conquistar el mercado del sudeste brasileño. “Antes del fin del año están previstas 20 nuevas tiendas, sumando un total de 100 cafeterías y un crecimiento de la facturación en el orden del 30%”, totalmente contra la marea de la crisis económica instalada en Brasil”, enfatiza Barbosa. La marca comercializa blends de más de 60 orígenes de cafés especiales de entrada, importados por Delta Cafés, colaborador y proveedor exclusivo de Deltaexpresso.
CEO – João José Barbosa
Deltaexpresso es la única franquicia con más de 50 tiendas, que aún no operaba en la región de Río-San Pablo. Esto es porque fue fundada en Recife, por el empresario portugués, cuando tenía 29 años. “Creamos una empresa en Brasil para representar a los cafés de Delta, EuroBrasil.”, nos cuenta. “Ganamos experiencia en lidiar con un grado de complejidad de las operaciones muy grande y estamos listos para crecer en el sudeste,” expresó. En este momento, son 80 unidades en funcionamiento en 14 estados del país y una facturación de R$ 57 millones, crecimiento del 90% en relación con el año anterior.
Delta Cafés domina la escena de los cafés en Portugal
Delta Cafés es una de las mayores tostadoras de Europa, con sede en Campomayor, en Portugal. Compra cafés de todo el mundo y lo tuesta allá afuera. Incluso los cafés brasileños van para Portugal para ser tostados, para después regresar y abastecer las tiendas de Deltaexpresso. Esto es porque, en Brasil, está prohibida la importación de café verde. “Lo que es algo absurdo, en mi opinión, porque nuevamente el país va a exportar commodities e importar valor agregado, y esto es pésimo para Brasil”, expresó.
Al inicio, Deltaexpresso tenía cuatro socios, dos brasileños y dos portugueses. Hoy, son seis: cuatro brasileños y dos portugueses. Las dos primeras tiendas de la red fueron abiertas en el Shopping Recife. Lograron probar cuatro modelos de tiendas: store in store, tienda, quiosco y tienda urbana. Abrieron las primeras franquicias en el Shopping Plaza, de Recife y dos en Caruaru (PE). Abrieron más tiendas y, seguidamente decidieron crear una nueva empresa, Café Franchising. Actualmente, la empresa es de uno de los socios, Eduardo Gusmão, que se ocupa de toda la operación de la franquicia, ya que Deltaexpresso decidió vender las tiendas propias, pues los socios se dieron cuenta de que contamina demasiado el día a día y la estrategia de crecimiento como franquicia.
Ya habían abierto una tienda en el aeropuerto de Fortaleza cuando apareció un potencial franqueado. “El primer día, se enamoró del negocio y propuso ser socio de la franquiciadora, ya que poseía cerca de 50 tiendas de otra marca (Casa del Pan de Queso), en su mayoría en aeropuertos esparcidos por Brasil. Fue uno de aquellos matrimonios buenos para todo el mundo y nos quedamos con 26 tiendas de aeropuertos”, nos cuenta.
CEO – João José Barbosa
Esta colaboración ocasionó un crecimiento muy grande tanto en número de tiendas como en facturación. Para producir las comidas en gran cantidad, invirtieron en una fábrica, que produce exclusivamente para la red, bajo la coordinación de un chef. La fábrica está localizada en la ciudad de Sirinhaém, litoral sur de Pernambuco.
Sin embargo, el crecimiento siempre viene acompañado de grandes desafíos: el mayor de ellos era la logística. “Como todos nuestros productos son congelados, el transporte es siempre caro y complejo. Entonces, decidimos invertir en una empresa de logística propia”, explica. Actualmente poseen tres camiones y están adquiriendo el cuarto camión.
Con el crecimiento de la red en la región sudeste, posiblemente, tendrán que abrir un nuevo centro de distribución en breve.
Asaltando a la Ciudad Maravillosa
Antes de octubre, la empresa abrirá tres nuevas tiendas en Río de Janeiro: Río Sul, Bossa Nova Santos Dumont (al lado del área de espera del Uber) y en el teleférico del Pan de Azúcar. Ya poseen cuatro operaciones en el aeropuerto internacional del Galeão, una en el metro de Carioca, y algunos otros puntos que aún están siendo negociados.
