El evento reunió al equipo de ventas de la empresa en Varginha, MG, para el lanzamiento de YaraVita Café y trajo datos sobre el aumento expresivo de la productividad de la caficultura brasileña
Lanzamiento de producto, productividad, precio, sostenibilidad, escenario mundial. ¡Y fertilización en la caficultura, claro! Estos fueron algunos de los temas presentados en el I workshop Nutrición de Cafeeiro, realizado la semana pasada, en Varginha, MG, dirigido al equipo de ventas de Yara, empresa líder en la fabricación de fertilizantes, www.yarabrasil.com.br.
El especialista en nutrición foliar de la empresa, Gustavo Nunes, presentó YaraVita Café, un gran lanzamiento de Yara para el mercado brasileño. “La línea YaraVita ya existe, pero ahora tenemos un producto específico para el café, conteniendo los principales micro y macro nutrientes que el cultivo necesita”, explica. En su composición, están el Boro, el Zinc, el Nitrógeno y el Magnesio.
Fertilización X Productividad
“Los únicos países productores de café que aumentaron expresivamente la productividad en los cafetos fueron Brasil y Vietnam. El año pasado, nuestra productividad fue de 32 sacos por hectárea, mientras el promedio de los demás productores (menos Vietnam) fue de 15 a 16 sacos por hectárea”, declaró el gerente global para café de Yara, João Moraes, en la inauguración del evento.
“Mucho se habla del factor precio en la caficultura, pero es importante que se hable también de los problemas de la puerta para adentro. Con 16 sacos por hectárea, no se es productivo en ningún lugar del mundo y el caficultor debe estar atento a estos temas”, expresa Moraes.
Y, para empeorar, alrededor del 90% de los productores mundiales son pequeños. “Ellos no tienen entendimiento ni estructura para ser más competitivo. Es nuestro papel, también, ayudar a educar a los productores, ellos tienen que entender cuánto cuesta su café, es necesario hacer la gestión de sembrado a sembrado, cuál es el potencial de retorno sobre la inversión. Yo creo que ellos tienen que incluir a su familia. Use a su esposa para cuidar de las cuentas, pídale a su hijo que haga planillas de Excel, es necesario profesionalizar la gestión cada vez más”, evalúa.
João Moraes citó el caso del aumento del 14% en la productividad de Vietnam: “Allá, este sustancial aumento ocurrió, meramente, fertilizando mejor”, explica.
“No se coloca la misma cantidad de fertilizantes en toda la hacienda. La eficiencia agronómica tiene que andar junto con la eficiencia económica”
Y otro agravante es que los otros productores de café prácticamente no tienen órganos de investigación. “En este aspecto, hace años Brasil está por delante de los otros competidores, basta ver lo que EMBRAPA y las universidades como la UFLA – Universidad Federal de Lavras -, producen de investigaciones”, finaliza.
Quien vio la charla del profesor Jeffrey Sachs en el II Forum Mundial de Productores de Café 2019, (lea el artículo completo en el link para enlace) realizado en Campinas, puede percibir algunos puntos convergentes entre el discurso y propuesta final del profesor y la visión del ejecutivo con relación al mercado global. El profesor sugirió, entre otros temas, que Brasil compartiese con el resto de la comunidad productora de cafés en el mundo sus investigaciones en el área.
Yara trabaja con café en diferentes regiones productoras del mundo y mantiene 26 proyectos instalados, con el objetivo de multiplicar conocimiento y resultados. Fue fundada en 1905, para combatir el hambre que asolaba a Europa, en aquella época.
Grano Especial estuvo en el evento por invitación de Yara Fertilizantes.
