El microlote recibió una puntuación de 86,25 de la SCA
El microlote Lua de Sangue (Luna de Sangre) fue cosechado a la noche, durante un eclipse lunar, en Serra da Canastra, Minas Gerais, y fue lanzado por Melitta para celebrar el Día Mundial del Café.
Sítio del café especial Melitta
Cultivado a una altitud de 1.300 metros, el microlote fue cosechado en la Sítio Armadillo, del productor Pedro Brás, en el municipio de Vargem Bonita. De la variedad Catuaí Amarelo, fue descubierto por el coffee Hunter Ensei Neto, que presentó el café para Melitta que, entonces, remató al pequeño lote en una subasta.
Pedro Brás Productor del fazenda
«La cosecha fue durante la luna llena hace que el fruto reciba mayor flujo de salvia, reteniendo nutrientes y azúcares y, cuando se realiza a la noche, los granos se mantienen más fríos y con cáscaras más firmes, aumentando los niveles de azúcar, lo que ayuda en la preservación del aroma y del sabor», explica el productor.
Envase 250g
La edición es limitada, en torno de 200 unidades, en envases de 250 gramos al precio de R$ 32,90. El café solo está disponible por ecommerce de la marca (www.melitta.com.br)
Ficha técnica:
Productor: Pedro Bras
Lote: # 71
Proceso: Natural de Terreiro Suspenso
Chacra: Sítio Armadillo
Ubicación: Vargem Bonita, MG, región de Serra da Canastra
Variedad: Catuaí Amarelo
Altitud: 1300
Puntuación SCA: 86,25
