¿Vamos a hablar de calentamiento global?
Fuimos a conversar con los investigadores de Embrapa Informática Agropecuaria, Eduardo Assad y Gustavo Rodrigues,…
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El Grano Especial converso rápidamente con la fundadora de la Academia do Café, de Lisboa, Sandra Azevedo
Sandra es Ingeniera Agroalimentaria, con especialización en tecnología de los productos hortofrutícolas. Tiene postgrado en…
Libro de cuentos Mi mayor, de Milena Rodrigues, tiene 42 historias, 42 personajes y 42 mundos contados con una gran economía de palabras
Café especial y literatura son las grandes pasiones de Milena Rodrigues, productora, periodista y, más…
Start-up Nau quiere popularizar los cafés especiales para los brasileños
Con una inversión inicial de R$ 500 mil, la empresa quiere inclusive abrir cafeterías propias…
Como la neurociencia explica nuestra percepción al tomar un simple cafecito
La neurocientífica brasileña, Fabiana Carvalho, está empeñada en un gran estudio sobre el asunto, con…
Mocoffee va a empezar a operar en Brasil en 2018
Está en los planes la construcción de una fábrica que comenzaría la operación el año…
Cápsulas de café y reciclaje. ¿Es posible reciclar en gran escala?
Las cápsulas del café son una invención de este siglo para atender una necesidad cada…
Sustentabilidad x cápsulas
La información es todo. Es cierto que tomar un café en cápsula en casa es…
Nespresso: como el mercado de máquinas de café residencial ayudó al brasileño a descubrir cafés de mejor procedencia
Y ayudan a popularizar nuestros cafés especiales! En un país donde el café filtrado es…
La Marzocco: cuando la mayor belleza de una cafetería se encuentra en la barra
En todo el mundo, las máquinas de expreso La Marzocco son un objeto de deseo.…