Academia del Café, más famoso bastión del café especial en Minas Gerais, abrió en mayo de este año su segunda unidad, ubicada en la ciudad de São Paulo. El espacio brindará todos los cursos y conferencias que son realizados en Belo Horizonte. El cronograma previsto para el final de julio es el siguiente: certificación y examen Q Grader, calibrado Q Grader, barista iniciante, barista intermedio, métodos de extracción, análisis sensorial, tostado, clasificación y degustación, además de workshops de Latte Art y de tragos con café.
Los cursos serán dados por: Bruno Souza, Q Grader propietario de la Academia del Café; Ivan Totti, Q Grader y maestro de tostado; Julia Souza, Q Grader responsable por la capacitación de los baristas de la Academia; Marty Curtis, Q Grader e instructor certificado de SCAA; Osnei Cesarino, Q Grader y barista de la Academia y Ana Claudia Vieira Martins, Q Grader y coordinadora de Seguridad Alimentaria y Clasificadora del Café del grupo Unicafé.
Para más informaciones, acceda a la página de la Academia del Café: https://www.academiadocafe.com.br/
