Gustavo trabaja en Burle Bar, del Palácio Tangará, São Paulo, y representará a Brasil en el campeonato mundial.
Fotos del interior del Bar – Burle Bar
Que el té es una de las bebidas más versátiles, los lectores de Grano Especial ya lo saben. Y con la proximidad de la primavera llegando, ¿qué tal aprovechar y aprender con el campeón brasileño de Coctelería, Bartender y Mejor Coctel de Brasil en 2018, Gustavo Rômulo, refrescantes recetas utilizando al té como ingrediente?
Fotos del interior del Bar – Burle Bar
El famoso Bartender nos recibió en Burle Bar, del Palácio Tangará, São Paulo, para enseñarnos cómo preparar tres bebidas a base de tés de Dammann Frère, icónica marca de tés de Francia y adquirida por illy leer nota aquí.
Gustavo Rômulo representará a Brasil en el World Cocktail Competition – WCC, en Chengdu, China, el próximo mes.
Entonces, vamos a las recetas, mientras hacemos fuerza para que el Bartender pueda brillar en el campeonato mundial.
Fotos del interior del Bar – Burle Bar
- Drink con vodka – el primer drink es una recreación del famoso Cosmopolitan. Lleva té Damman Carcadet Nuit D’ETÉ, limón y vodka;
- Drink con gin – el segundo drink lleva gin, jugo de limón, jugo de mandarina y té de rooibos de Damman ;
- Drink sin alcohol – el último, sin alcohol, se llama Pinacoteca y lleva jugo de limón, jarabe de especias, extracto de jengibre y té Earl Grey, también de Damman Frère.
Todas las medidas las encontrará en el video anexa a esta nota. ¡Voila!
Foto de la flores – lobby do Palácio Tangará
Ah, pero si quieres probar todo el talento de Rômulo, Burle Bar está en la planta baja del Palácio Tangará, en São Paulo. Abre de lunes a sábado, de 18:00 a 01:00 de la madrugada. La dirección es Panamby, 1501, teléfono: +55 11 49044071.
