Se conoce el premio Bean to Bar Brasil 2019
Mission Chocolate y Gallette fueron las marcas vencedoras en las categorías chocolate amargo y con…
Browsing: Chocolate
Conozca a Tiny House, una pequeña fábrica de chocolates Bean to Bar, fundada por un matrimonio de brasileños en California
Gracias a la facilidad de acceso, Tiny House logra producir chocolates bean to bar con…
Restaurante SEEN, de Tivoli Mofarrej tendrá brunch de Pascua con derecho a fábrica de chocolates
La Chef Tenille Avanci, de Barry-Callebaut, será la responsable del taller ¿Estarás en San Pablo…
Mejores Huevos de Pascua 2019
¿Ya escogió sus huevos de Pascua? ¿Que tal escapar de lo obvio y regalarle a…
Chocolate bean-to-bar de Raros Hacedores de Chocolate ahora es hecho en Cunha, cerca de Paraty (RJ)
Cómo dos agrónomos con Maestría y Doctorado se dedican a producir chocolates de origen único,…
Barry Callebaut lanza el chocolate Ruby en Brasil
Ruby es una nueva categoría de chocolate como el amargo, con leche y blanco, este…
Alternativa Cacao: la historia del primer chocolate de la Tierra Indígena Yanomami
Cómo, la producción de chocolate en la Tierra Indígena Yanomami puede ser una respuesta a…
Chocolates Na’kau, de Manaos, elabora su chocolate bean to bar con cacao nativo de la Amazonia, el más antiguo y salvaje del mundo
En marzo, se hará una expedición hasta Manicoré, en el río Madeira, con varios especialistas,…
10 regalos de Navidad para quienes aman el chocolate
1. Choco Pane, Chocolate Du Jour – El Choco Pan, elaborado de pan dulce y…
Pareja baiana recupera hacienda de cacao de la familia, en la región de Ilhéus, en Bahía, se integra al movimiento internacional Tree to bar y ya recibe premios internacionales de gran prestigio
Con menos de un año de existencia, Baiani ganó la Plata y el Bronce de…