El ejemplo de la renovación en la siembra del café especial
Margarida y João Hélio Vilela son una pareja de pequeños productores de café especial. Su propiedad, sitio Vista Alegre, en Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais, posee cuatro hectáreas y media con ocho mil pies plantados y fue comprada hace solo cinco años. De estos, 3500 pies son de cafés especiales, llegando a una clasificación de 87 puntos por la escala de SCAA.
“Antes, trabajábamos con leche y, después, yo y mi marido fuimos a cosechar café en otras haciendas, dice Margarida. João Hélio completa: “crecí dependiendo que otros me dieran empleo y, ahora, yo estoy trabajando en lo que es mío. Todavía es poco porque ahora que yo estoy comenzando a aumentar. Estamos en nuestra cuarta cosecha, el año pasado producimos 60 sacos de Catucaí Amarelo”, explica orgullosa.
Gracias al trabajo de la vecina, Miriam Monteiro de Aguiar, administradora de la Hacienda Cachoeira, socióloga y Qgrader que los alertó sobre la calidad de sus cafés y las ventajas de producir café especial, ayudando inclusive en la clasificación de la bebida producida en la zona, fue que ellos comenzaron a cosechar cafés especiales en la propiedad. “Miriam fue trayendo informaciones para nosotros, hicimos cursos de clasificación y prueba, de post cosecha, aprendimos a beber el café y a identificar la calidad de lo que es plantado en nuestra tierra”, cuenta Margarida. Todos los cursos que hicieron fueron realizados en la cooperativa de la región, AFASA, Asociación de los Agricultores Familiares de Santo Antonio de la Amparo. “Prueba irrefutable de que el pequeño agricultor necesita perfeccionarse, estudiando para conocer cada vez más el café que produce, enfatiza el presidente de AFASA, Uelerson Nakamura.
El cultivo cuenta también con la ayuda de un agrónomo de Labrado y de los vecinos que siempre enseñan nuevas técnicas y prestan materiales. “Les debemos mucho a ellos”, explica João Hélio, refiriéndose principalmente a la hacienda Guariroba que ganó el Cup of Excelence 2016. Fue el café especial más caro de la historia de Brasil, rematado por el precio de US$ 5.370,37, por saco de 60kg. El lote fue comprado por la empresa japonesa Maruyama Coffees.
João Hélio, más conocido como Joel, y Margarida son personas simples y que no tuvieron muchas oportunidades de estudio. Historia diferente de sus dos hijas. Letícia, la mayor, tiene 18 años y cursa el primer año de derecho. Patrícia, de 15, está en la secundaria y ya sueña con la facultad de agronomía.
La familia Vilela es un excelente ejemplo de como el café especial puede ser un vector de cambio importantísimo para una sociedad. Son pequeños productores, con innumerables desafíos a ser vencidos. Pero ya tienen una vida digna, y están consiguiendo realizar el sueño de enviar a sus hijas a la universidad mejorando, de esta forma el estándar de vida de todos. Y de promover la renovación en el campo.
Después de todo, como ya decía un famoso carnavalesco brasileño, Joãozinho Trinta, “quien gusta de pobreza es intelectual”.
Sitio Vista Alegre
Dirección – Sitio Vista Alegre, 1050
Municipio de Santo Antônio do Amparo – Minas Gerais
Propietarios: João Héio Vilela y Margarida Vilela
Producción café especial – 3.500 pies – ¿sacos?
Teléfono:+55 (35) 998562212
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El papel de AFASA
AFASA, Asociación de los Agricultores Familiares de Santo Antonio del Amparo, creada en 2008, reúne 60 pequeños productores que cosechen de 20 a 1000 sacos. Actualmente 15 a 20 productores son dedicados al café especial y hace solo cinco años vienen exportando.
Su presidente, Uelerson Nakamura, de solo 23 años, cuenta que, el año pasado exportó a los Estados Unidos, por Atlas Coffee, un contenedor con 320 sacos de café especial. El restante de la producción fue comercializado internamente, con un lucro de R$ 100,00 para Olam Coffee.
La entidad ofrece a los pequeños productores más de 20 cursos por año de diversas áreas, y se mantienen gracias a una pequeña contribución de sus socios, de la prefectura de Santo Antonio del Amparo y de la Fundación Hans Newmann entre otros socios.
Para este año, Nakamura espera que 25 a 30 de sus socios produzcan cafés especiales. “Estamos buscando más compradores internos para nuestros cafés especiales. Solamente de esta manera, aseguraremos que más y más productores se convenzan de las ventajas de trabajar con los cafés mencionados de 85 puntos”, finaliza.
