Dicas: 10 presentes de Natal para aqueles que amam chocolate!
Choco Pane, Chocolate Du Jou
1. Choco Pane, Chocolate Du Jour – O Choco Pane, feito de pão doce e coberto com exclusivo chocolate ao leite, é apresentado em pedaços pequenos, irregulares, ideal para ser servido em bowls espalhados pela casa em dias de festa. Vem em embalagens em formato de latas, tamanho P (R$ 67,00) e G (R$112,00) (www.chocolatedujour.com.br).
Nature 70% – Cuore di Cacau
2. Nature 70% – Cuore di Cacau – direto de Curitiba, essa barra de chocolate Bean to Bar, leva apenas dois ingredientes: cacau e açúcar demerara. Custa R$ 13,50. Ganhou a prata no prêmio Bean to Bar Brasil 2018 (www.cuoredicacau.com.br).
Chocolate branco de leite de cabra – Casa Lasevicius
3. Chocolate branco de leite de cabra – Casa Lasevicius – O chocolatier e mestre Bruno Lasevicius se superou e criou um Bean to Bar , feito de leite de cabra, perfeito para ser saboreado com vinho, especialmente os de. Sobremesa. Vale R$ 14,00 a barra de 40 gr (www.casalasevicius.com.br).
Bombons de Jabuticaba – Gallette Chocolate
4. Bombons de Jabuticaba – Gallette Chocolates – Caixa com 14 bombons recheados de ganache de jabuticaba, cobertos com chocolate ao leite artesanal. Ganhou o terceiro lugar da Academy of Chocolate Awards 2018, de Londres. Custa R$ 69,00 (www.gallette.com.br).
Trinitário 70% Raspas de Laranja
5. Trinitário 70% Raspas de Laranja – da marca Baianí, criada esse ano, pelos produtores de cacau Tuta e Juliana Aquino. Levou o bronze da Academy of Chocolate Awards 2018 (www.baiani.com.br).
Quebra-quebra Dengo
6. Quebra-quebra Dengo – da Dengo, chocolate ao leite, banana desidratada, castanha de caju e açúcar orgânico compõe a barrada quebradinha da marca. R$ 60,00 (www.dengo.com).
Barra de Chocolate 81%
7. Barra de Chocolate 81% Luisa Abram bean to bar feita com cacau selvagem da Amazônia – Rio Purus. R$ 20,00 (www.luisaabram.com.br).
Dandelion – tasting test
8. Dandelion – tasting test – conjunto para quem já é mais familiarizado com os chocolates Bean to Bar. Esse set é composto por três barras, 85% Maya Mountains, Belize, 85% Camino Verde, do Equador e 100% também do Equador. A Dandelion é a considerada a melhor fábrica de chocolates Bean do bar dos EUA. Valor US$ 45 (www.dandelionchocolate.com).
Teuscher
9. Teuscher – Chique é pouco. Caixa com 16 trufas de Champagne Don Perignon, ganache de chocolate ao leite. Há mais de 80 anos a casa suíça Teuscher faz um dos melhores chocolates do mundo. Preço US$ 54,50 (www.teuscherswisschocolates-sf.com).
Valrhona
10. Valrhona – produzido numa pequena cidade francesa, Tain L’Heritage, desde 1922. Possuem fazendas de cacau fino na Venezuela e na República Dominica. Essa caixa para presentes contém 50 bombons de chocolate ao leite e dark chocolate de 14 variedades. US$ 65.99 (www.valrhona-chocolate.com).
