O microlote recebeu pontuação de 86,25 pela SCA
O microlote Lua de Sangue foi colhido à noite, durante um eclipse lunar, na Serra da Canastra, Minas Gerais, e foi lançado pela Melitta para comemorar o Dia Mundial do Café.
Fazenda do café especial Melitta
Cultivado numa altitude de 1.300 metros, o microlote foi colhido no Sítio Armadillo, do produtor Pedro Brás, no município de Vargem Bonita. Da variedade Catuaí Amarelo, foi descoberto pelo coffee Hunter Ensei Neto, que apresentou o café para a Melitta que, então, arrematou o pequeno lote num leilão.
Pedro Brás Produtor da fazenda
“A colheita durante a lua cheia faz com que o fruto receba maior fluxo de seiva, retendo nutrientes e açúcares e, quando é realizada à noite, os grãos se mantêm mais frios e com cascas mais firmes, aumentando os níveis de açúcar, o que ajuda na preservação do aroma e do sabor”, explica o produtor.
Embalagem 250g
A edição é limitada, em torno de 200 unidades, em embalagens de 250 gramas ao preço de R$ 32,90. O café só está disponível no ecommerce da marca (www.melitta.com.br)
Ficha técnica:
Produtor: Pedro Bras
Lote: # 71
Processo: Natural Terreiro Suspenso
Fazenda: Sítio Armadillo
Localização: Vargem Bonita, MG, região da Serra da Canastra
Variedade: Catuaí Amarelo
Altitude: 1300
Pontuação SCA: 86,25
