O barista vai ensinar técnicas para o preparo de cafés especiais, além de apresentar os grãos Sudã Romê, utilizados no último Campeonato Brasileiro de Barismo
No último dia 27 de agosto, Leo Moço ganhou seu terceiro Campeonato Brasileiro de Barismo. Para comemorar a vitória, nesta quarta-feira, dia 6 de setembro, o barista vai apresentar o café e os drinks que realizou em sua importante conquista, em uma aula-show especial no Barista Coffee Bar, em Curitiba/PR.
No Campeonato Brasileiro, Leo utilizou uma variedade de grão originária do Sudão, na África, chamada Sudã Romê. Ele foi colhido na Fazenda Santuário Sul, na cidade de Carmo de Minas/MG. Quem participar da aula-show vai ter a oportunidade de saborear o café.
(Leo Moço no Barista Coffee Bar: aula-show com drinks e café do campeonato brasileiro de barismo)
Além de aprender sobre vários preparos especiais e sobre as variadas etapas de produção de cafés especiais, o público da aula-show vai experimentar um dos drinques preparados por Leo na final do campeonato, elaborado com 120ml de espresso, xarope de açúcar demerara, pêssego fresco e uma imersão de casca de café, preparada com a técnica sous-vide (a vácuo), por seis horas a 30° C.
O Barista Coffee Bar fica localizado na Rua Moyses Marcondes (nº609), no bairro Juvevê. As inscrições para a aula-show, que terá início às 19h30, custam R$ 60. Mais informações pelo telefone (41) 3501-8234 ou no site www.cafedomoco.com.br.
