Suas sócias, Marcella e Eliana Guttmann, levaram para a casa elementos do teatro
O Café for fun acaba de ser inaugurado na pequena rua Álvares Anes, entre o baixo Pinheiros e a Vila Madalena e já é um point dos mais descolados da cidade.
Além dos cafés especiais servidos na casa que tiveram a curadoria de Ton Rodrigues – um dos sócios do Sofá Café e criador da True Coffee Brasil, que produz cold brew -, a cafeteria é cheia de referências ao teatro brasileiro, como a iluminação e a decoração.
(O interior da Café For Fun: iluminação e decoração teatral)
Referências ao teatro brasileiro
E não poderia deixar de ser. Marcella é produtora cultural e filha da atriz Eliana Guttmann, famosa por seus papéis marcantes como no filme Olga (Globo Filme), no teatro “O Enigma Blavatsky, e em inúmeras novelas na Globo e SBT.
De origem judaica, a família adora gastronomia, tanto que Eliana lançou um livro de receitas pela editora Globo, “As Delícias da Cozinha Judaica”. Marcella é formada em Ciências Sociais pela PUC e em Direito, pela UNIP. Trabalhando há 22 anos como produtora cultural, foi diagnosticada há cerca de dois anos, com um linfoma de hodgkin e teve que se submeter a um transplante de medula. “Foi um turning point na minha vida. Esses momentos são sempre uma oportunidade para a gente se olhar e se resgatar. E, a partir desse momento, a vontade de também trabalhar com culinária aflorou”, confidencia.
O irmão e a cunhada adoravam cafés especiais e, para se decidir a abrir uma cafeteria dedicada ao tema foi um pulo. “Quando achei o ponto, o negócio se desenhou na minha cabeça”, lembra.
(Marcella e Eliana Guttman, mãe e filha juntas no teatro e no café especial)
Fez um tour pelas principais cafeterias de São Paulo para se aprofundar, fez cursos e conheceu Ton Rodrigues. “Ton foi importantíssimo para a cafeteria, fazendo a curadoria dos cafés e desenvolvendo os dois blends exclusivos da casa: um é mais direcionado aos cafés coados, com notas cítricas de tangerina e açúcar mascavo e, o outro, destinado ao espresso, com notas lácteas, mais amendoadas e achocolatadas”, descreve Marcella.
Cardápio da casa
Já a raiz judaica aparece no Café for fun com as famosas burekas, massa folhada de origem búlgara, recheada de batata ou de ricota com espinafre.
Parklet e eventos culturais
Do lado de fora, a cafeteria vai ganhar, já em abril, um parklet de 10 metros, graças a Lincoln Paiva, precursor da ideia no Brasil. “Com o parklet, o Café for fun irá promover atividades culturais como saraus, shows musicais, além de uma biblioteca viva, com espaço para doações de livros que poderão ser lidos no local ou até mesmo levados para casa.
Café for fun
Endereço: Rua Álvaro Anes, 87, Pinheiros –SP
Horário: segunda a sexta das 8h00 às 18h00
Fecha aos sábados e domingos
Telefone: 11 3034 5467
