Passeando pelo antigo bairro do Cambuci, em São Paulo, nos deparamos com uma pequena fachada, toda decorada em tons de rosa e azul, lembrando uma casinha de bonecas.
Lá dentro está a Bellatucci Café (bellatuccicafe.com). Aberta há pouco mais de um mês, toda em tons de rosa e azul. Encontramos atrás do balcão sua proprietária, Jéssica Pereira, de 26 anos. Sócia legal e idealizadora do Bellatucci, Jéssica é uma das razões que tornam o local especial.
Nasceu com Síndrome de Down, o famoso cromossomo 21, o que nunca a impediu de fazer as coisas que queria. Desde pequena, gostava de observar sua mãe, Ivânia, cozinhando. Depois de frequentar as aulas do Instituto Chefes Especiais, Jéssica queria abrir seu próprio espaço onde pudesse colocar em prática o que aprendeu.
Com a ajuda e participação de toda a família, abriu a Bellatucci Café. Sua irmã, Priscilla, e seu cunhado, Douglas, pagaram parte do investimento (a outra parte foi paga pela própria Jéssica). Sua mãe e seu pai, Carlos, ajudam na cozinha e no serviço. A cafeteria contrata apenas pessoas com Síndrome de Down, com o objetivo de promover a inclusão.
A ideia da cafeteria
A ideia de uma cafeteria veio de Priscilla ao voltar de uma viagem que fez a Argentina e ver o grande número de cafeterias que tinham por lá. Ela observou que os cafés eram espaços mais calmos que um restaurante, tranquilos para passar o dia e percebeu que seria ideal para que Jéssica pudesse por em prática tudo o que havia aprendido.
Na sequência, encontraram a barista Débora Mafra, que ensinou a Jéssica sobre café e como prepará-lo. Débora também fez um blend de café especial para a Bellatucci Café, em parceria com o Café Muzambinho, da Fazenda Santo Antônio do Campestre, em Minas Gerais.
Na cafeteria, todos os drinks são feitos com o blend especial Bellatucci, cujos pacotes de 250 gramas também podem ser adquiridos lá, bem como um Bourbon Vermelho especial, da mesma fazenda.
Na Bellatucci Café também são servidos chás e o local possui um pequeno empório que vende produtos como cachaças, mel e doce de leite. Para beliscar, são servidos salgados, massas, tortas e doces, todos feitos por Jéssica.
Atenção: é um lugar para ser apreciado sem pressa, no tempo da Jéssica, que é diferente. Essa é a proposta do Bellatucci. Não deixe de conferir!
Bellatucci Café
Endereço: Rua Hermínio Lemos, 372 – Cambuci, São Paulo – SP, 01540-000
Telefone: (11) 3208 – 1127
Horário de funcionamento: Segunda a Sexta: 09:00 – 18:00
Sábado: 09:00 – 18:00
Fecha aos Domingos
