Produtores podem enviar suas amostras até 8 de setembro
Estão abertas as inscrições para o Cup of Excellence 2021 (cupofexcellence.org), principal concurso de qualidade do mundo para cafés que é realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com a Alliance for Coffee Excellence (ACE) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). Os produtores nacionais de café arábica podem se inscrever no site da entidade e enviar suas amostras, produzidas na safra atual, até 8 de setembro, para “Cup of Excellence 2021”, Rua Gaspar Batista Paiva, 416, bairro Santa Luiza, Varginha (MG) – CEP: 37026-680. Veja aqui e vejo os finalistas do concurso do ano de 2020.
Os lotes inscritos serão avaliados quanto a tipo, cor, aspecto, umidade, atividade de água, defeitos e qualidade de bebida na pré-seleção. Os que obtiverem nota média igual ou superior a 86 pontos, respeitado o limite dos 100 primeiros colocados, serão encaminhados para a comissão julgadora nacional, que reavaliará esses cafés. As amostras que voltarem a obter 86 pontos ou mais, observando o limite das 40 melhores selecionadas, serão classificadas para a fase internacional da competição, quando juízes do exterior definirão os 30 campeões do Cup of Excellence 2021, que serão aquelas que alcançarem nota igual ou superior a 87 pontos e ganharão o direito de serem comercializados em disputado leilão internacional, via internet.
Para esta edição, a organização traz novidades ao ampliar as possibilidades de comercialização dos lotes de cafés que se classificarem para a fase nacional da competição. “Além dos melhores cafés que passarem para a fase internacional, as 40 amostras seguintes na classificação, desde que tenham obtido nota também superior a 86 pontos, serão denominadas semifinalistas da fase nacional e irão para venda em um marketplace desenvolvido pela empresa MCultivo, durante 45 dias, pelo valor máximo de US$ 4,20 por libra-peso. Assim, o concurso deste ano abre a oportunidade para a comercialização de 80 cafés: 30 campeões, 10 National Winners, que são os lotes que não forem vencedores na fase internacional, e esses 40 semifinalistas”, explica Vanusia Nogueira, diretora da BSCA.
Essa nova possibilidade de comercialização é um projeto piloto da organização desenvolvido em parceria com o Brasil, que poderá ser implantada nas competições futuras dos demais países que também realizam o Cup of Excellence. “Sempre somos referência para a implantação de novidades em café. Para viabilizar essa iniciativa, amostras desses cafés semifinalistas da fase nacional serão enviadas aos Estados Unidos, para a MCultivo, que, junto com a ACE, fará approach com uma série de importadores. Ampliar a possibilidade de comercialização desses excepcionais cafés brasileiros também foi uma forma que encontramos para contribuir com os produtores, que passaram por severas adversidades climáticas, como a estiagem no fim do ano passado e começo de 2021 e, agora, as geadas”, revela Vanusia.
Para os cafés campeões do Cup of Excellence 2021, o preço de abertura no leilão internacional será de US$ 5,50 por lb-peso, o que equivale a *R$ 3.757,74 por saca de 60 kg. Os National Winners serão comercializados a partir de US$ 4,50 por lb-peso, ou *R$ 3.074,52 por saca, e os semifinalistas da fase nacional ficarão disponíveis no marketplace pelo valor teto inicial de *R$ 2.869,55.
COMISSÕES JULGADORAS
Como o processo convencional de seleção, através de uma prova presencial, não pôde ser realizado devido à pandemia, a BSCA consultou todos os juízes brasileiros que fizeram parte da fase internacional do Cup of Excellence, desde 2005, além daqueles que participaram como julgadores nacionais em 2020. Alguns dos profissionais consultados não tiveram agenda disponível para integrar o corpo de jurados. Aos que possuíam disponibilidade, a entidade realizou um sorteio virtual, com a presença de todos e que buscou abranger ao máximo a representatividade das origens produtoras, definindo o grupo que será responsável pela seleção dos melhores cafés da safra 2021 do Brasil.
“A seleção dos juízes para o Cup of Excellence é uma tarefa de grande responsabilidade para a BSCA, uma vez que precisamos formar um grupo muito experiente e capaz de avaliar os mais diversos cafés, das várias origens produtoras do Brasil. Nas mãos deste grupo, estarão os maiores esforços realizados por nossos produtores, durante uma safra com tantos imprevistos e incertezas, mas, certamente, serão cafés com grande qualidade. Para os trabalhos de avaliação, seguiremos rígido protocolo de prevenção à Covid-19, com todos se higienizando e mantendo o distanciamento recomendado pelas organizações de saúde”, explica Vanusia.
A fase internacional da competição também ocorrerá de maneira diferente, repetindo a bem-sucedida experiência de 2020. “Não teremos deslocamento dos juízes do exterior para o Brasil. Os lotes que se classificarem para essa etapa serão enviados pela BSCA a grupos de especialistas em diversos países, que foram selecionados previamente para fazerem a análise final, definindo nossos campeões”, completa a diretora.
ETAPAS DA COMPETIÇÃO
Até 08/09/2021 – Entrega de amostras
13 a 22/09/2021 – Pré-seleção
23/09/2021 – Resultado da pré-seleção
16 a 19/10/2021 – Fase Nacional
20/10/2021 – Resultado da Fase Nacional
21/10 a 05/12/2021 – Oferta dos semifinalistas da Fase Nacional
21/10 a 14/11/2021 – Fase Internacional
18/11/2021 – Resultado da Fase Internacional e premiação aos vencedores
10 a 21/12/2021 – Venda dos National Winners
20/12/2021 – Leilão dos campeões do Cup of Excellence
20/02/2022 – Pagamento aos campeões do Cup of Excellence
21/02/2022 – Pagamento aos produtores National Winners
