Chocolate bean-to-bar da Raros Fazedores de Chocolate agora é feito em Cunha, pertinho de Paraty (RJ)
Como dois agrônomos com Mestrado e Doutorado se dedicam a produzir chocolates de origem única,…
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Barry Callebaut lança o chocolate Ruby no Brasil
Ruby é uma nova categoria de chocolate como o amargo, ao leite e branco, esse…
Alternativa Cacau: a história do primeiro chocolate da Terra Indígena Yanomami
Como a produção de chocolate na Terra Indígena Yanomami pode ser uma resposta ao garimpo…
Chocolates Na’kau, de Manaus, produz seu chocolate bean to bar com cacau nativo da Amazônia, o mais antigo e selvagem do mundo
Em março, fará uma expedição até Manicoré, no rio Madeira, com diversos especialistas, para criar…
10 presentes de Natal para quem ama chocolates
Dicas: 10 presentes de Natal para aqueles que amam chocolate! 1. Choco Pane, Chocolate Du Jour…
Casal baiano recupera fazenda de cacau da família, na região de Ilhéus, na Bahia, se integra ao movimento internacional Tree to bar e já abocanha prêmios internacionais de grande prestígio
Com menos de um ano de existência, a Baiani ganhou a Prata e o Bronze…
Pinhalense aposta no crescimento da produção de cacau fino no Brasil
Empresa vê o país como a grande alternativa para a indústria mundial de chocolates …
Gallette Chocolates
Gallette Chocolates lança bean to bar co-branded com o Eataly, em São Paulo, e traça…
Luisa Abram, desvendando os sabores do cacau da Amazônia
A marca Luisa Abram só produz chocolates a partir do cacau selvagem da Amazônia, e…
Casa Lasevicius Os chocolates bean-to-bar ( do grão à barra ) do momento.
Chocolates bean-to-bar privilegiam a origem do cacau e a forma artesanal de preparo A…